O Departamento de Ação Climática, Alimentação e Agenda Rural disponibilizou uma nova ferramenta para o setor avícola que permite às explorações calcular os custos reais da produção avícola. O objetivo da iniciativa, que tem sido trabalhada em conjunto com o Sindicato dos Agricultores e a Federação Catalã de Avicultura, é que o setor possa vender acima do preço de custo e, desta forma, cumprir a Lei da Cadeia Alimentar.
O diretor geral da Empreses Agrialimentarias, Qualitat i Gastronomia, Joan Gòdia, explicou que é uma ferramenta “muito intuitivo e fácil de usar“que coleta”uma metodologia acordada para avaliar os custos de produção dos produtores integrados de aves de capoeira“.
“Estamos muito satisfeitos com o trabalho conjunto que temos feito entre todas as partes. Conseguimos estabelecer uma fórmula consensual entre integrados, integradores e o Departamento de Ação Climática para dar cumprimento e melhor controle da Lei da Cadeia Alimentar por todos os atores”, afirmou o gerente geral, Joan Gòdia.
A ferramenta é uma proposta que surge do trabalho conjunto realizado na Mesa Setorial da Aviram e está sendo trabalhada há um ano. O modelo é inspirado no mesmo que o Departamento desenvolveu para a pecuária leiteira na plataforma de Gestão Telemática da Pecuária (GTR). Neste sentido, o Departamento continua a trabalhar neste sentido para poder desenvolver uma ferramenta mais transversal a todo o setor.
“Hoje disponibilizamos para todo o setor avícola do país uma ferramenta que nasceu com o desejo de promover uma distribuição mais equitativa ao longo da cadeia e permite ao setor ter mais credibilidade e força na negociação de preços e na otimização dos benefícios da produção”, concluiu o diretor-geral das Empresas Agroalimentares, da Qualidade e da Gastronomia.
A ferramenta também auxilia na verificação do cumprimento da Lei por parte dos órgãos de controle, como o Controle de Contratos Alimentares (CADECAT) e a Agência de Informação e Controle Alimentar (AICA).
Esta ação promovida pelo Departamento insere-se na Estratégia Alimentar da Catalunha e visa tornar um sistema alimentar mais justo, equitativo e coeso entre todos os agentes da cadeia alimentar.
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